Gesiebt, wenig Bruch. Sternanis, in Schönheit und Ästethik unschlagbar, ist aber auch ein absolut vielseitiges Gewürz. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept "Geröstete Jakobsmuscheln" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewürze".
Verwendung:
Sternanis für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Desserts, zum Dekorieren, in Glühwein usw. Unser Tipp: zu gegarten Tomaten, in Tomatensoßen und Suppen perfekt. Also: von Getränken über Fleisch, Fisch bis zu Gemüse sind die Einsatzmöglichkeiten fast unbegrenzt.
