für die Mühle
Zutaten: schwarzer Tellicherrypfeffer, langer Pfeffer, Paradieskörner, Piment, Knoblauch.
Verwendung:
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für Rindfleisch, Schwein