Cardamom

Duftnote: Herz-Basis-Note

Duftprofil: erdend

Cardamom ist eine Gewürzpflanze, die in feuchten Bergwäldern Indiens und Sri Lankas gedeiht. Cardamom ist eine ausdauernde, bis 4 Meter hohe Pflanze mit lanzettlichen großen Blättern und kampherartig duftenden Früchten, die von Oktober bis Dezember geerntet werden. Er zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt. In der Naturheilkunde wird er bei Verdauungs- und Harnwegsbeschweren sowie zur Mundhygiene eingesetzt. In der Küche finden die Kapselfrüchte und Samen Verwendung in Currygewürzen, Chai-Tee, arabischem Mokka, Weihnachtsgebäck und Likören