Gewürzzubereitung BBQ Pork
Zutaten:
Meersalz, Knoblauch, Pimenton de la vera, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Korianderkörner, Fenchelsaat, Kümmel, Senfkörner, rosenscharfer Paprika, Rohrweißzucker, Kreuzkümmel,
Rosmarin, Thymian, Majoran, Zitronenschale.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße, Schweinebauch, Schweineschnitzel, usw. zu verwenden. Eignet sich auch für hochpreissige Schweinefleisch-sorten wie zum Beispiel Ibericoschwein und Eichelschwein. Natürlich auch für kurzes Marinieren von max. 2-3 Stunden geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden!
