Gewürzzubereitung BBQ Fish
Zutaten:
Meersalz, Tomatenflocken, Knoblauch, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Fenchelsaat, Ingwer, roter Pfeffer, Sternanis, Zitronengras, grüner Szechuanpfeffer, Estragon, Petersilie, Safran.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Natürlich für alle Fischsorten wie Forelle, Lachs, Saibling, Süsswasser- und Meeresfische. Aber auch für Scampis, Garnelen, Hummer, Langusten, sowie für Pulpo, Tintenfisch und Jacobsmuscheln. Auch zum Braten geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden!
