Gewürzzubereitung BBQ Beef
Zutaten:
Meersalz, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, langer Pfeffer, Knoblauch, Piment, Korianderkörner, Salish Alderwood geräuchertes Salz, Rohrweißzucker, Gewürznelken, grüner Pfeffer, Chili Birds Eye.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roastbeef, Rinderkoteletts, T-Bone Steaks usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnliches zu verwenden. Natürlich auch für kurzes Marinieren von max. 2-3 Stunden geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden!
